오늘돈카츠
가디의 돈카츠 맛집 오늘돈카츠에 다시 방문했다. 퇴근길에 지나칠 수가 없었다. 결국 등심돈카츠, 치즈돈카츠에 이어 안심돈카츠까지 오늘돈카츠의 모든 메뉴를 다 맛보게 됐다.
안심돈카츠와 카레소스
개인적으로 돈가스는 두툼하게 씹는 맛이 좋아야 한다고 생각한다. 그래서 돼지고기 등심이 제격인데 이 안심돈카츠는 나의 편견을 허물었다. 입에 넣으면 솜사탕처럼 사르르 녹아버린다. 등심과 반대되는 보드라운 식감이지만 고소함, 감칠맛이 줄지 않았다. 부드러운데 쫀득하다. 신선하고 좋은 안심을 사용했다. 맛있다. 맛있다. 맛있다는 말 밖에 못하겠다. 와사비도 잘 어울리고 돈가스 소스도 잘 어울리고 카레에 찍어 먹어도 맛있다. 그냥 먹어도 맛있다.
자제하기 힘든 맛
등심과는 다르게 후추와 소금을 조금 뿌려주는데 이게 벨런스를 잡아준다. 약간 슴슴한 안심살에 짭쪼롬한 포인트를 줘서 감칠맛을 끌어올린다. 글 쓰면서 사진 보니까 또 먹고 싶다.
결국 안심돈카츠를 다 먹고 카레에 밥을 비벼서 2그릇을 먹었다. 돈카츠도 리필이 된다면 얼마나 좋을까? 양심없는 발언이지만 그만큼 자제하기 힘든 맛이라는 의미다. 너무 자주 가는 것 같아서 자제 좀 해야겠다.
지난 이야기
2023.09.01 - [맛집 이야기] - 오늘돈카츠 솔직 후기(등심돈카츠, 치즈돈카츠, 카레소스 추가). 가디 돈까스 맛집은 여기!
오늘돈카츠 솔직 후기(등심돈카츠, 치즈돈카츠, 카레소스 추가). 가디 돈까스 맛집은 여기!
오늘돈카츠 방문 직장이 가산디지털단지역(일명 가디) 근처다. 점심은 구내식당으로 해결한다. 퇴근 후 집에가는 길이 매우 출출한데 저녁을 먹고갈까 아니면 집에 가서 해먹을까 늘 고민한다.
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