내가 자주가는 라멘 맛집, 멘야시노기 소개

내가 자주 가는 라멘 맛집, 멘야시노기

멘야시노기 좌석 전경

오늘은 자주가는 라멘 맛집, 멘야시노기를 소개하겠다. 이곳은 최소 10번 이상 방문한 식당이며, 항상 맛있어서 만족하며 나온 곳이다. 강남역, 신논현역 근처에서 라멘집을 찾으신다면, 이곳은 꼭 가보시길 바란다. 

 

메뉴: 돈코츠라멘(9,000원)

돈코츠라멘(9,000원)

이곳의 대표 메뉴는 돈코츠라멘이다. 모든 메뉴를 다 먹어본 결과, 돈코츠라멘이 가장 맛있었다. 다른 메뉴가 맛없다는 말이 아니다. 모든 메뉴가 맛있는데 그중에서 돈코츠라멘이 유독 맛있다는 것이다. 가격은 9,000원으로 무난한 편이다. 요즘 라멘 한 그릇에 1만 원 넘게 받는 곳도 많다. 

 

참고로 2024년 7월부터 멘야시노기의 돈코츠라멘은 리뉴얼 되었다. 아래는 멘야시노기 인스타그램에 나와있는 리뉴얼 내용이다. 

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육수 ➡️ 진해짐
밀도를 더욱 촘촘히,
빈틈없이 돼지풍미로 채우고,
무게감을 더한
진하고 강력한 육수!

타레(간장) ➡️ 쇼유
육수가 진해지자
기존 타레가 뚫고 나오지 못하는
아쉬움이 들어 타레까지 전면수정.
감칠맛나는 은은한 타레가
진한 육수를 받쳐준다!

염도(간의정도) ➡️ 보통
이벤트때 펀치감을 위해
염도를 살짝 높였으나
손님들의 싱겁게 요청이 많았으므로
기존 염도를 유지.
한층 더 짜릿함을 원한다면
'짜게'를 선택할것!

토핑(구성)➡️ 숙주 대신 김으로 변경
숙주의 수분과 식감이 

변경된 라멘의 장점을
살리지못한다고 판단.
빼기만하면 서운하므로
면을 싸먹으면 맛난 김으로 변경!

🍜
입안을 꽈악 채우는 돼지풍미와
진하게 뽑아낸 묵직한 스프가 특징이며,

뒤로 은은하게 치고 올라오는 간장이
감칠맛을 더하여 면과 어우러집니다.

부드러운 면은 스프를 머금어
짭쪼롬하게 즐길수 있으며,
삼겹챠슈와 계란 등과 함께 먹으면
든든한 한끼가 됩니다.

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사장님은 메뉴 개발 & 보완에도 관심이 많으신 것 같다. 부지런하시다. 

 

계란 차슈 추가

원래는 김 대신 숙주가 들어있었다. 숙주가 들어갔을 때도 맛있었지만, 최근 먹은 라멘도 맛있다. 계란은 노른자가 흘러내리랑 말랑하는 반숙으로 나온다. 흰자에 간이 잘 배어있어 감칠맛이 좋다. 차슈는 정말 부드러워서 입에 넣으면 살살 녹는다.  시치미를 뿌려 먹어도 좋다. 

 

약간 고들한 면발과 깊고 진한 육수

라멘집 가서 면 때문에 실망한 적이 많다. 너무 퍼져있거나, 너무 꼬들해서다. 이곳은 면이 아주 잘 익어서 나온다. 표면이 약간 고들고들한데, 씹으면 부드럽게 넘어간다. 국물이 예술이다. 콤콤한 냄새와 더불어 진한 점성과 밀도가 느껴진다. 입에 달라붙는다는 표현이 적절할 것이다. 

 

남길 수가 없다.

남길 수가 없는 라멘이다. 항상 맛있게 다 먹고, 공기밥도 추가해서 먹는다. 먹고 나면 아쉬움이 없다. 든든하다. 

 

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※ 츠케맨도 맛있다. 면을 육수에 푹 담궜다가 먹으면 감칠맛이 짜릿하다. 다 먹은 후에는 소스에 밥을 버무려 깨를 솔솔 뿌려 먹는 것을 추천한다. 배가 불러도 먹고 싶은 맛이다. 

멘야시노기 츠케맨

 

[영상 후기]

https://youtube.com/shorts/_Np0v8UEJVY?si=HOZ9amqyfupzxMu9

 

https://youtube.com/shorts/sX9XAVhQweA?si=9evOzeDGcLM2WnEh

 

일정한 맛을 유지, 발전하는 곳

멘야시노기를 라멘 맛집으로 추천드린다. 이유는 다음과 같다. 

 

1) 수 차례 방문했으나 항상 맛이 좋았다.

2) 맛을 일정하게 유지하는 곳은 드물다. 초심을 잃지 않는다. 

3) 서비스가 좋다. 과하지도 부족하지도 않게 손님에게 관심을 가진다. 

4) 최근 라멘 리뉴얼을 했는데, 더 맛있어졌다.  

 

* 이곳은 한정 수량을 판매하는 곳으로, 재료소진시 마감한다. 인스타그램, 전화로 확인하고 가는 것을 권유드린다.  점심, 저녁 시간에는 대기 시간이 있다. 인기가 많은 곳이다. 

 

 

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[위치]

서울 서초구 주흥길 3 108호 109호

 

[찾아가는길]
신논현역 1번출구 직진-메가커피-그 건물임-김나라분식옆에있음 -주차는상가뒤1시간무료

 

[영업시간]
토
11:30 - 20:00
14:30 - 17:00 브레이크타임

일
정기휴무 (매주 일요일)

월
11:30 - 20:00
14:30 - 17:00 브레이크타임

화
11:30 - 20:00
14:30 - 17:00 브레이크타임

수
11:30 - 20:00
14:30 - 17:00 브레이크타임

목
11:30 - 20:00
14:30 - 17:00 브레이크타임

금
11:30 - 20:00
14:30 - 17:00 브레이크타임

 

[전화번호]

02-6405-6505

 

[주차]

주차 1시간 무료

 

[SNS]

https://www.instagram.com/menya_sinogi/